در حالی که جهان۲۴ مهر، روز جهانی غذا را با شعار «دست در دست هم برای غذایی بهتر و آینده‌ای بهتر» گرامی می‌دارد، مازندران به عنوان یکی از خاستگاه‌های غنی تنوع زیستی ایران، یادآور می‌شود که غذاهای محلی نه تنها سیرکننده شکم، بلکه حافظ هویت فرهنگی و پایداری محیطی هستند.